麻辣火鍋怎麼做纔好吃 麻辣火鍋怎樣做好吃
1、先將牛肉洗乾淨,切成大片。加入一大勺蜂蜜。 加入少許生抽和香油。再加入中等辣椒粉和適當的花椒粉,姜蒜末,攪拌。攪拌均勻後,再根據自己口味撒一輪辣椒粉,攪拌後撒上芝麻。醃製兩小時左右爲宜。爲了美觀,在牛肉下墊兩片生菜。大功告成。可以下火鍋涮麻辣牛肉了。
2、準備食材。牛肉1000克、100麻辣香鍋料1包,白蘿蔔500克、香菇200克、小紅辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2個、乾紅辣椒5克、豆瓣醬20克、味極鮮醬油10毫升、鹽8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、幹辣椒麪5克、白芝麻5克、水1000毫升。鍋內倒入10毫升食用油。油熱後放入豆瓣醬、乾紅辣椒,麻辣香鍋料煸炒出紅油,然後放放薑片、八角煸炒出香味。往鍋內加入水,然後把鹽放入鍋內調味。待水煮開後,全部倒入電壓力鍋內,選擇牛肉鍵壓至全熟。撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準備開動了。
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