時髦館牛肉火鍋的辣椒水怎樣做纔好吃 辣椒水怎麼做
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1、辣椒面和花椒麪混勻。
2、放入鹽，味精，雞精，花椒少許，芝麻或者瓜子備用。
3、姜蒜切粒放入，蔥切粒備用。
4、鍋中燒備好的植物油，待油燒辣，關火降溫（不能太久），把油倒入備好的碗中（如果油溫過高，容易導致辣椒麪糊，發黑，太低又會使辣椒本身的香味無法釋放出來），然後攪拌均勻。
5、最後撒上蔥花就可以了！
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