麻辣仔雞火鍋怎麼做 麻辣仔雞火鍋的做法
經驗1.93W
1、原料:雞一隻;配料:姜、蔥、蒜、幹辣椒、麻椒、辣椒麪;
2、準備一隻白條雞,洗淨切小塊,涼水下鍋焯一下;
3、鍋裏倒入油,油要多哦。然後把麻椒倒入鍋裏轉中小火炸,麻椒炸黃了後加入辣椒。
4、把幹辣椒炒略微黃了後加入辣椒麪,翻炒兩下,加入蔥、姜、蒜翻炒下,加入鹽、味精、醬油翻炒下,加入開水。
5、把之前焯好的雞塊放進去,轉中小火蓋上蓋煮,等雞肉煮熟後,就可以隨意加入自己喜歡的蔬菜進去,邊煮邊吃了。
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