黑木耳香菇蒸山雞 黑木耳香菇蒸山雞的做法介紹
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1、原料爲幹香菇15朵,幹木耳10克,跑山雞半隻,香蔥1根,老薑2片,生抽1大勺,鹽3克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,芝麻香油1小勺。
2、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡發後洗淨。
3、雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲,放入碗中加調料醃製10分鐘。
4、加入香菇木耳,放入已經燒開的蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右。
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