香菇木耳如何做 木耳炒香菇的做法

1、材料： 肉絲100克，雞蛋2個，木耳，香菇各5朵，筍2小根

2、配料： 蔥1根，薑末，蒜末各1大匙，雞蛋清少許。調味料：鹽，雞精各1小匙，醬油1大匙。

3、香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳均切絲，蔥洗淨切段，雞蛋打散，加入肉絲醃拌。

4、熱油2大匙放入蔥段，薑末，蒜末及醃過的肉絲爆炒3分鐘。

5、放入其他材料及調味料炒勻，以大火拌炒3分鐘即可。