醃製魚怎麼做呀 醃製臘魚應該怎麼做

1、材料：草魚5000克，花椒適量，孜然適量，鹽適量，胡椒粉適量，五香粉適量，蔥適量。

2、先將魚肉殺好洗乾淨備用，將上述的各種調料放入碗中，放入微波爐中加熱1分鐘。

3、將加熱好的調料均勻的摸到魚身上，然後蓋上蓋子，醃製1-3天；最後掛起來風乾即可烹飪食用了。