正宗皮蛋瘦肉粥的做法 正宗皮蛋瘦肉粥的做法步驟介紹

1、準備用料。豬肉、皮蛋、米飯、生抽、鹽、蔥、胡椒粉、姜。

2、皮蛋切成粒，豬肉切薄片。

3、加入蔥姜、鹽、生抽、油、胡椒粉拌勻。

4、高壓鍋中加入適量水，醃20分鐘左右即可。

5、高壓鍋中加入適量水，水燒開後注意觀察米花。

6、米開花後加入皮蛋煮10分鐘左右，加入適量鹽調味即可。