西紅柿的吃法大全 西紅柿的吃法有哪些

1、西紅柿厚蛋燒

（1）西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥。

（2）西紅柿洗淨，去皮，切粒，放白砂糖醃製2分鐘；雞蛋打散，用筷子調均；把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。

（3）熱鍋，倒油，倒入西紅柿雞蛋液中小火煎；微黃，翻轉另外一面繼續煎；起鍋，捲起，用刀切段，即可。

2、西紅柿蛋花湯

（1）食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。

（2）西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗淨，去皮，切片，放白砂糖醃製2分鐘；打雞蛋，用筷子調均；

（3）清水煮沸，放入西紅柿片；放油，把西紅柿煮軟綿即可；

（4）中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均；放蔥、鹽，拌均即可。

3、西紅柿黑胡椒肉片

（1）西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥。

（2）西紅柿洗淨去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒醃製；

（3）熱鍋，倒油爆炒，醃製好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。

（4）加入沸水，大火煮沸，改爲中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。