洋蔥炒肉的做法
洋蔥炒肉的做法有多種,以下是一種常見的做法:
材料:
- 豬肉(瘦肉或五花肉):適量切片或切絲
- 洋蔥:1個,切絲
- 蒜蓉:適量
- 生薑:適量,切絲或切碎
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 料酒:適量
- 植物油:適量
步驟:
1. 將豬肉切片或切絲,用鹽、白胡椒粉和料酒醃製片刻。
2. 鍋中加熱適量植物油,加入蒜蓉和薑絲炒香。
3. 加入醃製好的豬肉翻炒煮熟至斷生即可。然後將炒好的肉撈出備用。
4. 鍋中再加入適量的植物油,加入洋蔥絲炒熟,調入適量的鹽和醬油調味。
5. 最後將炒好的肉放回鍋中與洋蔥翻炒均勻即可。
這個做法簡單易學,口感鮮美,希望你會喜歡。另外,根據個人口味,你也可以添加一些其他的調料或蔬菜增添風味。
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