裏嵴肉炒洋蔥的做法 裏嵴肉炒洋蔥的做法介紹

1、主料：裏脊肉一塊、洋蔥1個。

2、輔料：鹽適量、料酒1/2湯匙、醬油1/2湯匙、澱粉2茶匙、雞精1茶匙、香醋少量。

3、裏脊肉，洋蔥備好。

4、裏脊肉切片，入小碗。

5、加入鹽，料酒，醬油，澱粉，醃一會兒備用。

6、洋蔥改刀切塊。

7、鍋裏添色拉油，中大火燒熱。

8、下入醃漬好的裏脊肉，撥散開，翻炒。

9、炒至兩面變色斷生。

10、下入洋蔥。

11、調入鹽繼續翻炒。

12、調入雞精。

13、出鍋前沿鍋邊淋少量香醋。

14、裝盤。