蝦怎麼做蝦丸好吃 蝦做蝦丸怎樣纔好吃

1、準備食材：蝦仁 800克、水 900克、雞蛋 60克、鹽 10克、澱粉 55克、白胡椒粉 18克、薑片 20克、紫菜 78克。

2、將一些蝦仁放進絞肉機中打碎。

3、加入雞蛋清鹽和兩勺澱粉。

4、再加入少許白胡椒粉，打成蝦泥。

5、順時針攪拌均勻。

6、水開加入薑片和紫菜，擠成丸子下鍋。

7、加上蔥花和少許鹽就可以吃啦。