水煮雞血怎麼做 雞血怎麼做好吃

1、宰雞前在大碗裏放大半碗冷水，加點鹽，把雞血滴到碗裏不停攪拌，靜置半小時後放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以。

2、在碗裏劃幾刀，讓雞血就成小塊狀。

3、同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用。

4、熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水，放入一勺食用油。

5、水燒開後加入事先泡發好的黑木耳。

6、再次燒開後放入豆腐，這時輕輕地晃動鍋子。

7、加入少許鹽，加入雞血。

8、水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡。

9、撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯裏。

10、最後淋上香油就可以出鍋了，美味的水煮雞血就做好啦。