帶血的雞蛋能不能吃 雞蛋裏面有血能吃嗎

1、雞蛋裏面有血是能夠吃的，這種帶血的雞蛋叫做母斑蛋，是因母雞卵巢或輸卵管輕微的出血，血液滲透到了卵膜上，這種雞蛋營養價值沒有流失，同時也沒有有害成分，因此可以放心使用。但是要注意的是，吃帶血的雞蛋時一定要將雞蛋煮熟後再食用，以免有細菌。

2、如果雞蛋除了帶血，還有異味，可能是變質了，此時最好不要再食用。雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵黃素、各種維生素，以及卵磷脂等營養物質，可以爲人體提供豐富的營養，但是雞蛋中含有大量的膽固醇，長期大量食用會增加動脈粥樣硬化等疾病的發生率，因此要適量進食。