雞心的營養價值 雞心的營養價值有哪些

1、雞心性甘平，入心經，鎮定安神的功效，可用於失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病症。食用雞心對於保護心臟和心肌細胞，預防心悸和心率失常也有較好的功效。

2、雞心還具有補血益氣的功效，可輔助治療貧血、心氣虛、心血不足而導致皮膚暗黃無光澤、面色失去紅潤、手腳冰冷等症狀。

3、雞心中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，可以增強機體免疫力，對傷口的癒合和抗感染都有很好的作用。

4、保護視力：雞心中含有豐富的維生素A，能夠促進視紫紅質的再生，對於維持正常視覺功能、預防夜盲症、防止視力下降。