鴨蛋醃好了怎麼儲存 如何保存醃好的鴨蛋
1、夏天溫度比較高的時候,可以將醃好的鴨蛋放到冰箱冷藏室進行儲存。冬天比較冷的時候,可以將生的鹹鴨蛋放到陰涼乾燥的地方存放,避免陽光直射,可以保存4~6個月。
2、如果是用鹽水醃製的鴨蛋,放在鹽水中會越來越鹹。可以將鹹鴨蛋拿出煮熟晾乾。然後再放回鹽水中,這樣既能讓熟鴨蛋長時間不變質,又不會越來越鹹,這樣鹹鴨蛋可以保存2個月左右。
3、假如是用泥醃製的鹹鴨蛋,將鹹鴨蛋放到陰涼的地方,定期用溼布給鴨蛋保溼,讓泥皮保持溼潤,可以讓鹹鴨蛋保存半年不壞。有條件的話可以將鹹鴨蛋煮熟後使用真空包裝保存。
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