時髦館怎樣醃鹹鴨蛋好吃竅門 醃鹹鴨蛋好吃的做法
經驗1.38W
1、原料：鴨蛋適量、鹽、高度白酒、鹽各適量。
2、鴨蛋洗乾淨，太陽下暴曬。
3、選用高度白酒，曬乾的鴨蛋在酒中滾一滾，然後再次曬乾。
4、曬鴨蛋的過程中起鍋燒水，裏面放鹽，讓鹽充分融化，可以多放點，我是用筷子沾了略微嚐了嚐，很鹹就對了。燒開，自然晾涼待用。
5、曬好的鴨蛋碼在瓶子裏。
6、加入晾涼的鹽水，浸沒鴨蛋，加蓋密封。
7、鹹鴨蛋一個月左右以後就可以享用啦！
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