鹹鴨蛋怎麼做纔好吃 製作鹹鴨蛋的方法

1、鴨蛋用鋼絲球擦洗乾淨，注意力度別弄裂了，如果有裂的不要，洗乾淨以後晾乾水分。

2、準備半碗白酒（不論度數）碟子一個。

3、把鴨蛋從酒碗裏轉一圈沾滿白酒後拿起來放碟子上，右手舀一勺鹽撒到鴨蛋上，左手轉動鴨蛋儘量讓每個鴨蛋沾滿鹽。

4、也可以用一個碗裝鹽把鴨蛋放裏面滾，我不用這個方法主要是怕鹽弄溼以後不好沾到鴨蛋上。

5、把裹上鹽的鴨蛋裝罐，把碟子裏面的鹽也一起倒進去。密封起來放陰涼處，待鹽都融化成水後就可以吃了。