如何做蝦仁紅燒牛肉麪 蝦仁紅燒牛肉麪如何做
1、新鮮牛腩500克,蔥姜適量,蠔油2勺,糖2勺,生抽4勺,老抽5勺,鹽1.5勺,胡蘿蔔1根,香菇一碗,五香粉1勺。
2、牛腩加蔥姜煮一下洗乾淨切小塊,鍋裏放油加兩勺糖炒出糖色加蔥姜和牛肉炒一下,加鹽1.5勺.蠔油2勺.料酒2勺.生抽4勺.老抽5勺.五香粉1勺.炒一下放一碗香菇,喜歡番茄味加一個切碎的番茄放進去一起炒一下,加水燒開後關最小火,水要多.要沒過食材,蓋鍋蓋小火燜上兩個小時。
3、兩小時以後加一碗胡蘿蔔燒開,再關最小火燜半小時。半小時以後如果水還很多就大火稍微收一下汁就好了,喜歡放洋蔥和土豆的也可以跟胡蘿蔔一起放進去。
4、煮上一碗麪,煮點蝦仁,放上青菜和牛肉,美味出鍋。
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