做蔥油雞翅的方法 蔥油雞翅的烹飪方法

1、材料：雞翅10只，蔥白3根， 姜1塊，青、紅椒各1個，料酒50毫升，植物油15克，麻油、鹽各5克。

2、將雞翅洗淨，用料酒、鹽醃20分鐘，隔水上鍋蒸30分鐘即熟。

3、取出稍涼，剁塊，裝盤。

4、另將蔥白、姜、青椒、紅椒切成4釐米長的細絲，放在雞翅上。

5、炒鍋加熱後， 再將熱油淋在蔥、薑絲上即成。