番薯藤子 番薯藤子的製作方法
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1、將紅薯藤洗淨,控幹水分,菜杆和菜葉分開摘好。(菜杆,老的部分扔掉,嫩的掐成小段)。
2、菜葉部分。
3、鍋內倒入少許油,5成熱時,先丟入蒜片
4、蒜片變成金黃時,倒入菜杆。
5、大火,快速煸炒。
6、淋一點點清水進去,利用騰起的蒸汽略炒3、5下,菜杆就基本熟了。
7、然後迅速倒入菜葉。
8、調入半勺鹽,一點點味精。
9、兜炒均勻。關火!
標籤:番薯藤
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