炸魚頭要炸多久纔會熟 炸魚頭要炸多長時間纔會熟

1、炸魚頭一般要不了太長時間，通常都是12-15分鐘左右即可。

2、將炒鍋置旺火上燒熱，下菜油燒至七成熱，大約175℃，然後再將草魚頭粘上幹澱粉，掛上蛋糊，放入油鍋，即將鍋移至中火上炸約3分鐘，至魚頭色澤金黃。炸魚頭之前要醃好魚頭，水沖洗掉醃製出來的粘液，瀝水後加麪粉和雞蛋，拌均勻就有了裹漿效果。