豬肝要炸多久纔會熟 豬肝要炸多長時間纔會熟

1、豬肝一般10分鐘就能炸熟。豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

2、豬肝中含有豐富的營養成分，如食部100克含蛋白質21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。