炸豬皮要炸多久纔會熟 炸豬皮要炸多長時間纔會熟

1、炸豬皮要炸兩小時後寬油中火炸至熟即可。

2、豬皮改刀及醃製豬皮要帶肥肉,肥肉1cm即可,然後肥肉部分改刀成魚鱗狀。醃製的話用單山蘸水(沒有丹山蘸水的話用草果粉以及少量王守義十三香)蒜末、蠔油、生抽、豌豆粉混合後放入冰箱醃製兩小時。兩小時後寬油中火炸至熟即可。