電壓力鍋做蛋糕的方法 教你用電壓力鍋怎麼做蛋糕
1、首先需要準備4個雞蛋,然後把蛋清和蛋黃分開來,蛋清裏面加入一些糖以及鹽,然後再用力的攪拌均勻,一直打到粘稠的時候,再把一些糖放進去,繼續打十幾分鍾以後,蛋清會變成奶油狀,粘在筷子上面也不會掉下來。
2、蛋黃裏面加入一些牛奶,麪粉,糖用力攪拌均勻,麪粉充分的攪拌開,不要有疙瘩,再加入一些泡打粉,這樣可以讓蓬鬆度變得更好。
3、然後再把一半奶油狀的蛋清倒在蛋黃裏面,充分的攪拌均勻,攪勻以後再倒入另外一半奶油狀的蛋清,上下進行攪拌。
4、電壓力鍋的底部加入適量的油,鍋壁也需要塗一下,避免粘鍋情況出現,蛋糕糊攪拌好以後上下搖晃均勻,把裏面的氣泡給震出來,蓋子蓋上,再按開始鍵,大概45分鐘左右就可以了。
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