拌腐竹怎麼拌好吃
拌腐竹是一道簡單又美味的涼菜,以下是一個拌腐竹的好吃做法:
材料:
- 幹腐竹 100克
- 青蔥 適量
- 水發木耳 適量
- 醋 適量
- 生抽 適量
- 香油 適量
- 鹽 適量
步驟:
1. 將幹腐竹浸泡在溫水中,讓其變軟,然後用手撕成絲狀。
2. 水發的木耳切成細絲狀。
3. 準備一個容器,倒入適量的醋、生抽和鹽,攪拌均勻成醬汁。
4. 將腐竹絲和木耳絲放入醬汁中,用筷子或者手攪拌均勻,讓醬汁均勻裹在腐竹上。
5. 加入適量的香油和切碎的青蔥,繼續攪拌均勻。
6. 放入冰箱冷藏一段時間,讓味道更加入味。
7. 準備一個漂亮的盤子,將拌好的腐竹倒入盤中,然後撒上一些蔥花做裝飾。
溫馨提示:可以根據個人口味增加一些辣椒、花椒粉、大蒜等調料,增加風味。同時,可以加入一些其他的蔬菜,如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等,增加口感的多樣性。
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