牛肉土豆湯的做法
牛肉土豆湯是一道傳統的湯菜,下面是牛肉土豆湯的做法:
材料:
- 250克牛肉塊
- 2個土豆,切成小塊
- 1個洋蔥,切碎
- 2個胡蘿蔔,切成薄片
- 2瓣大蒜,切碎
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油
步驟:
1. 在一個大鍋中,加熱適量的橄欖油,將洋蔥和大蒜炒香。
2. 加入切成小塊的牛肉塊,用中火煸炒幾分鐘,直到牛肉變色。
3. 加入胡蘿蔔和土豆塊,繼續翻炒幾分鐘,讓蔬菜和牛肉均勻混合。
4. 加入足夠的水,蓋住鍋,並將火調低。煮沸後,繼續煮10-15分鐘,直到土豆變軟。
5. 用勺子將一些土豆和胡蘿蔔搗碎,這樣可以使湯更濃稠。
6. 添加適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整味道。
7. 繼續煮2-3分鐘,確保所有的調味料都充分融入湯中。
8. 關火,等待幾分鐘讓湯稍微冷卻一下。
9. 將湯倒入碗中,可以撒上一些香菜或蔥花作爲裝飾。
現在,一碗美味的牛肉土豆湯就做好了,可以搭配一些麪包或米飯享用。
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