茶葉是怎麼來的?

茶葉來源於茶樹，茶樹在氣候、土壤和海拔等條件適宜的情況下生長。茶葉的製作包括採摘、萎凋、揉捻、發酵或殺青、炒制和乾燥等步驟。採摘時要選取新芽和嫩葉，萎凋時將茶葉擺放在通風、溼度適宜的地方讓其失去一定水分並刺激酶的活性，揉捻時讓其形成獨特的形狀和釋放香氣，發酵或殺青時根據不同的茶葉種類進行處理，炒制時將茶葉在高溫下翻炒，乾燥則是去除茶葉中的水分，保證茶葉的保存和品質。