炭焙烏龍茶的泡法

1.準備炭焙烏龍茶和玻璃茶具（推薦使用玻璃茶具以便觀察茶葉展開）

2.將茶葉放入茶壺中，用80℃左右的溫水溫潤茶葉，倒掉水

3.加入80℃的熱水，讓茶葉展開，倒掉水

4.再次加入80℃的熱水，等待1分鐘左右，讓茶葉充分展開

5.倒入約1/3的熱水，隨後快速倒出，這一步叫做“衝燙”，意在去除茶葉表面的雜質，並讓茶葉更加展開

6.再次注入熱水，水溫應爲95℃至100℃，浸泡45秒至1分鐘，待茶葉完全展開

7.直接倒入茶杯中食用，不需過濾

注：炭焙烏龍茶的重點是炭焙過程，茶葉的炭焙程度越高，茶葉口感越濃郁，香氣也更爲持久。若想嘗試不同口感，可根據自己的口味適當調整泡茶時間。