簡單易學的湯做法
簡單易學的湯做法有很多種,以下是一個簡單的蔬菜湯做法:
材料:
- 1個洋蔥,切碎
- 2個胡蘿蔔,切丁
- 2個土豆,切丁
- 2個西紅柿,切丁
- 2個大蒜瓣,切碎
- 4杯清水或蔬菜湯底
- 鹽和胡椒適量
- 魚露或醬油適量(可選)
- 麪包絲或奶油(可選)
步驟:
1. 在一大鍋中,加熱一些橄欖油或黃油。
2. 加入洋蔥和蒜瓣,炒煮幾分鐘,直到它們變軟。
3. 加入胡蘿蔔、土豆和西紅柿,繼續炒煮幾分鐘。
4. 倒入清水或蔬菜湯底,調至中火煮沸。
5. 減小火力,蓋上鍋蓋,煮10-15分鐘或直到蔬菜變軟。
6. 使用攪拌器或攪拌棒將蔬菜和液體攪拌均勻,直到達到所需的濃稠度。
7. 根據個人口味,添加鹽、胡椒和魚露或醬油來調味。
8. 如果喜歡,可以在上面撒上一些麪包絲或加入一些奶油來增加口感和味道。
9. 分裝到碗中,享用。
這是一個基礎的蔬菜湯做法,你可以根據自己喜好和食材的可用性進行調整和變化。
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