筍尖怎麼做好吃又簡單 筍尖怎麼做好吃
經驗2.99W
1、準備用料。筍尖、老抽、生抽、辣椒、料酒、鹽。
2、筍去殼洗淨控水拍扁切成適合長度。
3、熱鍋下油,倒入筍尖煸炒3分鐘左右,嫩頭有些微焦黃,然後放幾顆辣椒。
4、加入料酒生抽老抽翻炒,鹹度控制好,老抽只是爲了上色,生抽上味,不夠鹹最後可以放鹽的。
5、倒入適量清水,剛好和筍平就行,大火開轉小夥燜至水收的差不多就可以出鍋了。
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