關於筍尖的知識

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蓮藕炒筍尖蓮藕炒筍尖的烹飪方法

1、原料：蓮藕300克、筍尖100克、香菇（水發後）50克、紅蘿蔔50克。配料：薑片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，雞湯、雞油各少許，鹽、糖、生粉、米酒、花生油各適量。2、做法：蓮藕處理好切片飛水備用；筍尖洗淨切件，飛水備用；紅蘿蔔去皮洗淨...
筍尖怎麼吃筍尖做法

1、用料：筍500克、鹽少許、糖少許、生抽2勺、蠔油1勺、油少許、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗細的野生春筍，取筍尖。剩下的可以炒着吃。3、刀拍扁後，手撕成段。4、開水，焯幾分鐘。5、撈出，過涼水，控幹6、生抽，蠔油，蒜未，一點點白...
杭椒拌筍尖步驟杭椒拌筍尖的烹飪方法

1、主料：筍尖200克、鮮青杭椒50克、鮮紅杭椒50克、醬油、豆豉醬、麻油、芝麻。2、取竹筍嫩頭洗淨，放入鍋中加水燒開，大約3~5分鐘撈起瀝乾備用。3、青紅杭椒洗淨，切成滾刀條狀備用。4、把瀝乾的筍尖切成兩半備用。5、鍋裏...
筍尖炒蛋做法筍尖炒蛋怎麼做

1、除了竹筍之外，我們需要準備雞蛋、青椒、薑片、蔥適量。2、鍋中放入水燒開，放入竹筍焯水，去除竹筍中的苦味。3、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜炒香，撈出。4、放入雞蛋翻炒。5、放入青椒翻炒。6、然後放入竹筍，並放入老抽、蠔油...
幹筍尖的家常做法幹筍尖的做法

1、原料：老鴨1只（約1500克），金華火腿300克，天目山筍乾650克，生雞爪100克，深山鮮糉葉200克。2、調料：蔥、姜各30克，上湯3000克，紹酒50克，鹽、味精各15克，雞粉20克，糖15克。3、選用杭嘉湖一帶的隔年老鴨，宰殺後去毛，從腹部取出內臟，洗淨...
筍尖怎麼做好吃

要做好吃的筍尖，可以考慮以下幾點：1.購買新鮮的筍尖：選擇新鮮嫩滑的筍尖，外觀光滑無損傷，切口處不乾裂，顏色鮮亮。2.清洗處理：將筍尖剝去外皮，去除筍尖底部的硬殼，切成均勻的片或段。然後用清水沖洗，去除表面的沙土和雜質。3.煮...
細筍尖怎麼去皮竹筍怎麼剝皮

1、如果竹筍比較小，那麼可以在竹尖的地方用力扭轉幾下，把上面的繩扭鬆，然後就可以把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷直到筍殼掉落，另一半也是一樣。先放在火上燎一下，把細毛絨燒掉，就不會再癢了。剝...
筍尖燜蛋如何做筍尖燜蛋的做法

1、食材，筍尖120克、瘦肉57克、雞蛋90克、黃酒30克、鹽78克、生抽56克、胡椒粉20克、澱粉77克。2、春筍剝殼切掉老根，對半切開，涼水入鍋，水開後煮約15分鐘。3、瘦肉切末，加入鹽、生抽、胡椒粉、黃酒和澱粉。鹽和生抽少許就...
筍尖怎麼蒸好吃又簡單

標題：簡單又美味的蒸筍尖功效：蒸筍尖是一道營養豐富又美味的家常菜。筍尖富含纖維、維生素和礦物質，對於消除疲勞、促進腸道蠕動和增強免疫系統都有一定的幫助。用蒸的方式烹飪，可以保留其天然的鮮嫩口感和營養成分。材料...
新鮮筍尖如何做好吃新鮮筍尖的做法

1、原料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。2、竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段。3、熱鍋入油，油溫後倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味。4、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味，淋少許芝麻油，撒入蔥...
幹筍尖快速泡發的方法泡發乾筍尖的方法

1、如果用開水煮筍乾15分鐘，然後用刀切成想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），再浸泡在水裏，24小時後就能食用了。2、先在溫水浸泡幾個小時待有點軟後，再下鍋煮半小時。然後用刀切成你想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），泡在...
冬天煲什麼湯清潤的清潤的老鴨筍尖湯做法介紹

1、材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。2、做法：將老鴨除內臟後洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝乾。筍尖用水泡軟後洗淨，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500-2000毫升，大火煲...
筍尖老鴨湯的做法

材料：1.筍尖200克2.老鴨1只3.姜3片4.蔥1根5.料酒適量6.鹽適量步驟：1.將老鴨洗淨，切成塊狀。2.鍋中加入適量清水，放入老鴨塊、薑片和蔥段，煮開後撇去浮沫。3.加入料酒，調入適量鹽，繼續煮10分鐘。4.然後將筍尖切成小塊。5.把切...
筍尖湯的做法大全

筍尖湯是一道美味清淡的湯品，既簡單易做又營養豐富。下面是筍尖湯的幾種常見的做法：1.筍尖豆腐湯：材料：筍尖、豆腐、蔥薑蒜、清湯、鹽、白胡椒粉、香菜。做法：1）將筍尖洗淨切片，豆腐切塊備用。2）熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆炒出香味...
筍尖營養價值筍尖有哪些營養

1、豐富的纖維素：筍中的纖維素含量較高，能促進胃腸的蠕動，減少腸道對有害物質的吸收，多食用有幫助消化、預防便祕的功效。2、維生素：筍尖的維生素含量較高，多食用有助於增強機體的免疫功能，提高機體的抗病能力，並且其中的胡蘿...
筍尖的做法筍尖的做法是什麼

1、將五花肉洗淨，切成丁；將蔥姜洗淨，切成末；將幹辣椒切成段；將筍尖洗淨，從中剖成兩瓣備用。2、將筍尖放進開水裏，焯燙一分鐘，撈出，放入涼水裏浸泡。3、熱鍋，放入五花肉煸炒出油。4、接着放入蔥薑末，爆香，再加入幹辣椒一起翻炒。5...
嫩筍尖怎麼做好吃嫩嫩筍怎麼做好吃

1、主材：嫩筍400g、姜4g、大蒜苗20g。2、將嫩筍洗淨切好備用。3、將姜去皮洗淨切好備用。4、將大蒜苗洗淨切好備用。5、在鍋中放入適量肥肉。6、翻炒一會，炒出豬油。7、加入姜沫爆香。8、將嫩筍和蒜苗倒入鍋中。9、反覆...
筍尖一般煮幾分鐘熟筍尖一般煮多久

1、竹筍有新鮮的和乾的，通常竹筍需要煮15～30分鐘。2、如果是新鮮的竹筍，首先需要將它清洗乾淨，煮15分鐘就可以了，而幹竹筍需要先浸泡半天，然後再煮半個小時，若是是新鮮且嫩肥的竹筍，煮10分鐘左右就可以了。...
筍尖怎麼做涼菜筍尖怎麼做美味的涼菜

1、主料：竹筍500克、輔料：麻辣花生50克、調料：食鹽適量、醬油1勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。2、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋...
甜筍尖怎麼處理才能吃

甜筍尖是指嫩嫩的竹筍尖，它具有清脆爽口的口感和甘甜的味道，非常適合食用。以下是一些常見的甜筍尖處理和烹飪方法：1.剝去外層皮：甜筍尖通常有一層外層皮，需要剝去。剝皮時可以將甜筍尖剖成兩半，用刀颳去外層皮即可。2.清洗...
豬蹄燒筍尖步驟豬蹄燒筍尖步驟介紹

1、用料：豬前蹄2個、水焯竹筍片500克、老薑1大塊、八角2粒、丁香8粒、香葉6片、食用油100克、味極鮮醬油8克、料酒15克、李錦記紅燒汁10克、鹽5克、香菜2棵。2、所需食材如上，買商家刮洗乾淨的豬蹄和焯過水的竹筍片。3...
幹筍尖怎麼做好吃

幹筍尖是一種常見的食材，可以製作成各種美味的菜餚。以下是一種簡單的做法：材料：-幹筍尖：適量-雞蛋：2個-料酒：適量-鹽：適量-生抽：適量-耗油：適量-蔥薑蒜：適量-辣椒：適量（可選）-白胡椒粉：適量-雞精：適量（可選）-水澱粉：適量步驟：1.幹筍尖事...
筍尖怎麼做好吃又簡單筍尖怎麼做好吃

1、準備用料。筍尖、老抽、生抽、辣椒、料酒、鹽。2、筍去殼洗淨控水拍扁切成適合長度。3、熱鍋下油，倒入筍尖煸炒３分鐘左右，嫩頭有些微焦黃，然後放幾顆辣椒。4、加入料酒生抽老抽翻炒，鹹度控制好，老抽只是爲了上色，生抽上味...
筍尖炒酸菜的做法筍尖炒酸菜的做法介紹

1、原料：竹筍、酸菜、幹辣椒、菜籽油、生抽、鹽、雞精。2、準備好洗淨的酸菜、用水綽過的新鮮竹筍、幹辣椒。3、熱鍋熱油，先倒入幹辣椒，然後放竹筍進行翻炒，翻炒一分鐘後，放入適量的鹽、生抽，繼續翻炒。4、接着倒入酸菜繼續...
幹筍尖怎麼做好吃幹筍尖怎麼做

1、準備材料：老鴨1只（約1500克），金華火腿300克，天目山筍乾650克，生雞爪100克，深山鮮糉葉200克。2、調料：蔥、姜各30克，上湯3000克，紹酒50克，鹽、味精各15克，雞粉20克，糖15克。3、選用杭嘉湖一帶的隔年老鴨，宰殺後去毛，從腹部取出內臟...