早餐吃的巧,減肥效果好
方法/步驟
1西式早餐中不利減肥的食物 不少外食族爲了省事都會選擇簡便的西式早餐,但是對於減肥來說,一部分西式早餐是會嚴重阻礙減肥的腳步,如美乃滋、重油的蛋和肉、可樂、加糖紅茶。西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多,像漢堡裏的肉、雞翅或薯條的油量都嚴重超標,吃進去就在身體種堆積成脂肪。而且,漢堡裏只有薄薄的一片生菜,所提供的維生素實在不能滿足身體需求。
2中式早餐中不利減肥的食物 傳統一點的MM大多會選擇中式早點,買個燒餅油條就上班去了。但其實像油條、路邊的小籠包、糯米雞、加糖豆漿這些都是不利於減肥的。油條的脂肪含量非常高,每根油條有220卡路里。燒餅、油條是高溫油炸食品,經過高溫油炸之後,吸收了相當多的油,油脂含量嚴重超標,而且營養素被破壞,還會產生致癌物質。每100克糯米雞所含熱量約爲182大卡,雖然富含低鈉鹽、鉀以及維生素B1,但其中的飽和脂肪酸含量過高,不利於減肥。
3健康的減肥早餐應符合4原則 1.準備低GI碳水化合物,穩定血糖、增強飽足感很多人都錯誤地認爲主食僅僅提供熱量,跟營養掛不上鉤,其實碳水化合物也屬於營養的範圍,而且對人體極爲重要,因爲沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,如果長期早餐不吃主食,會造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。選擇低GI值的碳水化合物來當早餐,會幫你增強飽腹感,不會在下個飯點來臨前就想吃零食了,另外你不感到餓的時候,血糖也會相對穩定的多。 以下是選擇健康、低GI值碳水化合物早餐的一些小方法: • 麪包儘量選黑麪包和黑麥麪包。• 馬鈴薯要選新鮮馬鈴薯、甘薯及蕃薯。• 雖然都是麪粉製成,但意大利麪的GI值比麪包低很多。2.飲料選擇豆漿或低脂牛奶牛奶、豆漿都是生活中常見的食物,營養豐富,可以任選其一。如果想要減肥的效果更明顯一點的話,豆漿可以不加糖,或者用蜂蜜來代替糖,牛奶則選擇低脂的。搭配新鮮水果或堅果類食品水果生食,基本不經加工,維生素極少損失,因此最好把水果也作爲膳食結構的組成部分,每餐都安排一份水果,藉以補充維生素特別是維生素C,這對提高每餐的整體營養質量大有裨益。另外,經過一夜熟睡,胃腸道已經清空,水果中的膳食纖維更能清除腸壁上的有害物質。4.自制早餐的注意事項• 食材要新鮮所有的食物,失去了新鮮度的話不僅會影響口感,也會失去一部分的營養價值。在家自制早餐可儘量買一些最新鮮的食材,最大化地得到食物原有的能量。• 儘量少放作料同樣的食材,調料不同,成品的熱量也會不同。早餐通常吃的較爲清淡,不必放過多的作料,使用些醋、海鹽、蒜這些簡單的材料就行,少放作料可以增強食物的自然風味,也不會擴充食慾。• 烹飪方法:可選擇蒸煮那些最不會增加食材的熱量的烹飪方法,就是最適合於製作瘦身早餐的正確的烹飪方法。健康的烹飪方法一般都是熱量控制的比較好的烹飪方法,具體來說有蒸、煮、燉、燜這幾種只利用水和蒸汽的熱量制熟食物的方法,最爲推崇的是蒸和煮。
注意事項
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