蘑菇肉拌麪怎麼做好吃 蘑菇肉拌麪好吃的做法

1、原料：麪條、香菇、肉末、洋蔥、蒜、生薑、甜麪醬、老乾媽、白糖、水澱粉。

2、香菇，洋蔥切小丁，蔥薑蒜切末備用。

3、鍋內倒入適量油，放入蒜末和薑末炒香，加入洋蔥翻炒片刻。

4、倒入香菇丁翻炒片刻，再加入肉末翻炒，加入適量料酒。

5、翻炒至變色加入生抽和老抽翻炒均勻，加入適量水末過肉末，大火燒開，鍋內加入一勺蠔油，一大勺甜麪醬，和適量老乾媽（喜歡吃辣的可以多放點）加入胡椒粉和少許白糖，最後倒入水澱粉勾芡，煮至濃稠盛出備用。

6、鍋內倒入適量水，燒開，加入麪條，水開煮一分鐘撈出，如果是細麪條水開就能撈出。

7、根據個人口味加入香菇肉末醬，撒上蔥花，拌勻即可。