肉餡蘑菇怎麼做如何做好吃 肉餡蘑菇怎麼做好吃

1、精肉末加少許澱粉、蛋清、鹽、薑末,少許料酒醃製備用,同時洗淨蘑菇擠幹水;

2、蔥姜炒肉末到變色,撈出備用;

3、向鍋中到少許油,倒入蘑菇翻炒,加一點點醬油,炒到出水加入肉末,翻炒,加鹽關火;

4、撒上小蔥,裝盤即可。