威士忌和白蘭地的區別 不要再錯誤的飲用這兩種酒
威士忌與白蘭地都是從西方傳入中國的酒種,受到廣大愛酒者的歡迎,並且同屬雞尾酒的常用基酒種類,同屬烈酒種類。但兩者在其它方面還是有許多方面的不同。
懂酒的人,透過酒,總能看到不一樣的東西。喝的酒的種類與方式,總能反應出當時飲酒人的心情,開心抑或痛苦,更甚者只是爲了酒而喝酒。不論什麼原因,威士忌與白蘭地這兩種酒是大多數人的共同選擇,酒味醇厚,酒香濃烈。
這兩種酒也是雞尾酒常用的兩大基酒,同是從西方傳到我國的蒸餾酒中的烈酒,並且與我國的白酒和其它幾種酒類合稱爲六大蒸餾酒。但兩者在本質上還是有着許多的不同。
首先,兩者的顏色,酒精濃度就不大相同。威士忌一般爲淡黃色的透明液體,不同的國家還有許多不同的威士忌種類。威士忌在蒸餾時酒精濃度較高,但爲了迎合大衆的口味,在裝瓶時往往會降低不少濃度。而上乘的白蘭地一般是琥珀色,一般我們見到的大多爲金黃色,酒精度也沒有裝瓶後的威士忌高。
除此之外,威士忌與白蘭地的原料有着本質的不同。兩種酒類的起源國家有所不同,口味也是不一樣的。再者,威士忌的原料一般爲穀物類,例如馬鈴薯,大麥等。而白蘭地的蒸餾原料一般爲水果類,例如葡萄,蘋果龍眼等,不同的蒸餾方法,不同的水果釀造出來的酒味香味也有所不同。
總的來說,白蘭地的釀造手法,釀造設備,比起威士忌,會更加精細。由於原料的不同,兩者的口感有所區別,威士忌口感更濃烈,而白蘭地更加香甜。威士忌的香味較濃烈,白蘭地總是飄着果香。兩者的飲酒文化也有較大的差別。【本站原創未經允許,謝絕轉載!】
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