雞尾酒怎麼調製 只需這樣做

雞尾酒，是一種用很多種酒以及一些輔助原料調製而成的酒飲，這就使得雞尾酒的味道非常獨特美味，並且深受人們的歡迎。那麼這雞尾酒又該怎麼調製呢？讓我們來看看。

因爲這雞尾酒有很多種，所以所需原料也會不同，比如做白俄羅斯這種雞尾酒時，原料就是伏加特、咖啡蜜酒、鮮奶。這就要選擇自己喜歡的雞尾酒來做了。但是雞尾酒的做法其實是差不多一樣的。準備好原料後，還可以用冰杯來調製，因爲這樣可以使雞尾酒的口感變得更佳，而且在調製前，也可以放些冰塊進冰杯中，但是在倒酒入冰杯時要記住倒掉冰塊。

一般調製雞尾酒都是要放冰塊進去的，所以在調酒壺裏可以放些之前做好的小冰塊，在調製的時候，也放些冰塊進去。然後就可以把裝在量酒杯裏的自己準備好的雞尾酒原料，即基酒以及其它的原料，倒入到調酒壺中，這個過程要注意倒入原料的比例要合適，不能多或少。比如調製白俄羅斯雞尾酒時，一杯就要倒入一盎司的鮮奶、伏加特、咖啡蜜酒。

原料都倒入後，就要把調酒壺的蓋子蓋上，然後不斷搖晃。可以單手搖晃，即食指勾住壺的頭部，其它手指在壺身上抱住。還可以用雙手搖晃，即除右手大拇指按住壺頭部，左手小拇指溝壺底，其它手指則抱壺身，然後是以上下的方向慢慢搖晃。

這樣調好後，把壺裏的酒倒進酒杯中，注意不要倒滿，要留四分之一的空間，還有在壺裏的冰塊，可以倒進杯中，也可以不倒。因爲這是用調酒壺調製的雞尾酒，所以不用再那調酒棒來攪拌。如果覺得這樣太單調，也可以放些裝飾品來裝飾一下，比如加個櫻桃、橙子、山楂等。