如何理解餐飲企業的服務特點? 餐飲企業的服務特點簡述
餐飲企業的服務特點如下。
1、一次性
餐飲服務只能一次使用,當場享受,這就是說只有當客人進入餐廳後報務才能進行,當客人離店時,服務也就自然終止。
2、無形性
餐飲業在服務效用上有無形性,它不同於水果、蔬菜等有形產品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之後所得到的親身感受來評價其好壞。
3、差異性
餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由於年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同,他們爲客人提供的餐飲服務也不盡相同,另一方面,同一服務員在不同的場合,不同的時間,或面對不同的客人,其服務態度和服務方式也會有一定的差異。
所謂和諧服務,就是以服務員的親情、技能、效率、知識和良好的修養,表達和體現服務風格,是和諧對客關係的集中體現。具體表現爲:標準與個性相統一,快捷與穩妥相統一,熱情與禮儀相統一,親切與高雅相統一,守責與靈活相統一。
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菜板發黴怎麼處理
1.將發黴部分切去。如果黴斑只在菜板的一部分,可以用刀將發黴的地方全部切掉,然後再用沸水或醋水擦拭消毒。2.用醋或檸檬汁擦拭。將醋或檸檬汁塗在發黴部分,靜置一段時間後用清水洗淨,再用毛巾擦乾。3.使用漂白水消毒。將漂白水稀釋後塗在發黴部分,靜置5-10分鐘後用...
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鉛酸電池和鋰電池哪個好 購買鋰電池好還是鉛酸電池好
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蒸煮飯盒怎麼使用
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天冷時身體會發抖這種生理機制是爲了 人爲什麼冷時會發抖
1、天冷時身體會發抖,這種生理機制是爲了產生熱量。2、冷的時候發抖是因爲身體無法承受寒冷時的低溫環境,導致自主神經系統啓動,通過發抖來保持體溫。這種機制稱爲寒冷反應,是身體的一種保護性生理反應。3、當身體感受到寒冷時,它會通過調節體溫來保持恆定。這種調...