蓮藕怎麼切
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1. 蓮藕洗淨後,去掉兩端,可以用刀或手將兩端切掉,保留中間部分。
2. 把蓮藕豎直放在砧板上,用刀從中間切開,切成兩半。
3. 將蓮藕一半放平,用刀將其橫向切成薄片,一般厚度在2-3毫米左右。
4. 將薄片重新排列在一起,再順着另一方向切成均勻的長條,也可以切成小塊,根據需要自行調整大小。
5. 切好的蓮藕可以用清水浸泡一會兒,去掉其中的澱粉質和多餘的水分,以便更好地進行烹飪。
標籤:蓮藕
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