蓮藕怎麼切條

1. 先將蓮藕洗淨，去皮切成均勻大小的段。

2. 將蓮藕切開、切成一條條長方形的薄片，用切片器或菜刀均可。

3. 薄片的寬度根據個人口味選擇，一般可以切成約0.5CM左右。

4. 切好後，將蓮藕條放入清水中浸泡30分鐘，以去掉蓮藕中的澀味，也可以將泡過水的蓮藕條盛入容器中，加點水煮熟，約3-5分鐘，撈出晾涼。

5. 準備好熟的蓮藕條後，可以根據需要進一步加工，如炒、煮、烤、蒸等，營養美味。