茶餅怎麼處理 茶餅如何處理

1、首先取出茶餅，然後撬開適量的茶，一般5~8g即可，然後用開水將蓋碗清潔乾淨，將撬開的茶葉投入蓋碗之中，用開水環壁高衝注水，注滿水後快速將茶湯倒掉，此過程即爲洗茶，另外需要注意洗茶水是不宜飲用的，需要倒掉。

2、浸潤洗。浸潤洗茶法就是在喝茶之前，先將適量茶葉放進杯中，然後倒入少許的開水，然後迅速將水倒掉。此方法既能溫潤了茶葉，使茶葉能夠充分的發揮優良茶性品質，又起到洗淨心態之功，可謂一舉兩得！

3、刮沫洗。刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉放進杯中，注水時採用懸壺高衝的手法，一次性將開水注滿杯子，這時茶湯會有豐富的泡沫產生並漂浮在茶湯表面，然後只需把浮沫刮掉，就可以放心的繼續沖泡飲用了。

4、洗茶的目的，一則是爲了洗去茶葉表面的一些雜質；更重要的是，適當洗茶有利於茶葉的舒展和茶汁浸出，去掉茶葉中的溼氣、冷氣，誘導茶葉的香氣和滋味，使飲用者很快感覺到茶葉香味。