濃縮咖啡和常規咖啡什麼區別 濃縮咖啡和常規咖啡的區別
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1、製作方法不同,濃縮咖啡是咖啡機高溫衝煮,相對來說它的濃度要比常規咖啡更高,同時需要溫度比較高的水,接近沸騰的水是最好的選擇,加壓水流過磨得極細的咖啡粉,然後在經過一系列工藝提煉,這也使得濃縮咖啡的濃度更高,而常規咖啡其實還有一個別稱叫做滴濾咖啡,使用熱水倒在咖啡粉上,然後水通過咖啡粉和濾杯,落入下方的容器中。 相對濃縮咖啡來說,它的製作工藝要簡單得多。
2、成分不同,濃縮咖啡會參雜其他成分,比如可可粉,有時候也會添加一些牛奶,而常規咖啡因爲濃度不高,一般情況下不會添加這些東西。
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