用剩的餃子皮放急凍還是保鮮 用剩的餃子皮放急凍還是保鮮好呢

1、保鮮。用剩下的餃子皮還是儘量放在保鮮處保鮮比較好。因爲冰箱的保鮮處它的溼度控制的比較好，加上保鮮效果好，所以放上幾天拿出來，仍舊和剛買回來的時候的口感一樣。

2、但是如果是放在急凍裏的話，那麼急凍就會讓餃子皮失去水分，而且會變硬，一旦餃子皮變硬了，就不能再用來包餃子了，即使拿出來變軟，也會很容易破。所以用剩下來的餃子皮一定不能急凍，需要放在冰箱進行保鮮冷藏，趁早食用完畢。