萵苣幹怎麼曬是綠色的
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萵苣幹曬制的關鍵是要控制好晾曬的時間和溫度,以免過度曬制。以下是一些曬制萵苣乾的步驟:
1. 將萵苣葉摘下來,洗淨並晾乾,然後切成小塊。
2. 把萵苣塊散開放在通風的陽光下,保持溫度在30℃左右。曬到萵苣變幹,但並不會出現發黃的現象。
3. 在曬制的過程中,經常翻動萵苣塊,以免因溼氣過重而發酵,導致變質。
4. 如果需要加速曬制,也可以在萵苣幹周圍設置風扇來增加通風效果。
曬制好的萵苣幹應該是綠色的,而不是發黃的。如果出現發黃的情況,可能是因爲晾曬時間過長或曬制溫度過高導致的。
標籤:萵苣
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