蒜黃怎麼保存不變青

蒜黃保存不變青的方法如下：

1. 將蒜黃裹上溼紙巾，放進保鮮袋中，放置在冰箱低溫保鮮室內，可保存數天不變色。

2. 將蒜黃末放進乾燥的瓶子中，放到陰涼乾燥處，加蓋密封，可保存較長時間。

3. 將蒜黃切成小段，放入沸水中焯燙30秒鐘，撈出後立刻放入冰水中冷卻，再將其瀝乾水分，裝進保鮮袋中密封冰凍保存，可保存數個月不變色。