剝好蒜怎麼保鮮存放不發黃 剝好蒜如何保鮮存放不發黃
1、冰箱保存。這也是最有效、最有效的保存方法。首先將剝皮的大蒜放入密封的塑料袋中,然後直接放入冰箱,防止水分流失,抑制大蒜髮芽,保證大蒜不貶值。保存時間約7天,冷藏環境溫度爲0-10度。
2、密封保存。去皮的大蒜可以用刀密封在空瓶子和空罐子裏。瓶口必須密封,防止大蒜在保存過程中吸收水分,組織大蒜髮芽,保持大蒜不變質。但如果天氣炎熱,最好放在陰涼乾燥的地方,保存時間不要超過3天。
3、微波爐消毒。去皮的大蒜先用微波爐消毒,然後保存,讓微波爐工作2-3分鐘,再取出大蒜放入乾淨的塑料袋中,這樣可以保存很長時間。
4、保存在烤箱裏。去皮的大蒜用烤箱處理,溫度設定爲50度。烤箱烤10-15分鐘後,取出大蒜,直接放入空氣循環的涼爽環境中,大蒜可以長時間保持不變質。
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