海寧冬至吃什麼傳統食物 海寧冬至吃哪些傳統食物
1、赤豆糯米飯。在海寧,有着冬至之夜全家共吃赤豆糯米飯的習俗。糯米吃了後會周身發熱,起到滋補、禦寒的作用,很適合冬天食用。若是能用上黑糯米,是最好不過的了。
2、湯圓。海寧到了冬至這一天,會選擇吃湯圓,取“團團圓圓”的寓意,自己磨的糯米粉更好,餡料有水果、肉、蔬菜等,包成冬至團,不但可以分給家人們吃,還可以送給親朋好友,表達美好的祝福,這種吃法在南方很常見,民間還有“吃了湯圓大一歲”的說法,風俗不同,飲食也大不相同,這要是在北方想都不敢想,“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”,在大多數的節日裏,湯圓和餃子能代表大部分的美食。
3、餃子。冬至吃餃子,是大部分海寧人的習俗,有時間的家家戶戶都會包,在工廠上班的,食堂則會提供水餃,上班族一般選擇點外賣。冬至這一天不吃餃子,會凍掉耳朵,在北方的大小城市,不論貧富貴賤,餃子是必不可少的節日美食,冬至到,家家戶戶吃水餃,可葷可素,像韭菜餡還有“久財”的寓意,白菜餡有“百財”的寓意,久而久之,已經形成了固定的習俗,一直延續下來。據說冬至吃餃子是人們爲了表達對“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”的感恩之情。
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