寧波有什麼特色美食 寧波有哪些特色美食

1、冰糖甲魚，寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸鹹，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。

2、寧式糕點是寧波一帶的傳統名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，並形成以酥爲主，酥、軟、脆分明的特點，其品種可分爲燥糕類、潮糕類、糖夥類、油蝦類、蛋糕類、桃酥類、酥餅類、月餅類等。

3、寧波湯糰，聞名中外的寧波湯糰始於宋元時期，已有700多年曆史。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯糰的傳統習俗。寧波湯糰以精白水磨糯米粉爲皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉爲餡，湯糰皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，糯而不粘。