寧夏的特色食物有哪些 寧夏的特色食物有什麼

1、寧夏烤全羊：烤羊原材料是經過嚴格篩選的寧夏灘羊，烤羊用的是果木，羊肉事先不醃製，烤制過程中慢慢加入醬料，多次翻轉烘烤，烤出來的羊肉外表金黃油亮、香脆可口，內部綿軟鮮嫩、爛而不散，整體酥脆香嫩、肥而不膩。吃烤全羊，既能讓你吃到燒烤的焦脆料香，又能讓你品味食材本味，連皮帶肉一口下去就是人生圓滿。

2、寧夏清燉土雞：曾幾何時，中寧棗園清燉土雞聞名寧夏，是很多南來北往的路人最佳的選擇，每次清燉土雞，蒸汽繚繞中，爐子上的湯鍋發出輕微的“咕嚕”聲，雖未揭鍋，已是滿屋的香味，鮮美的雞湯，再配以粉條麪筋，再撒上蔥花枸杞，肉質細膩的土雞非常有嚼勁，而吸飽了湯汁的麪筋最得我心！

3、黃渠橋爆炒羊羔肉：黃渠橋爆炒羊羔肉是寧夏平羅的美食代表，就讓我來念叨唸叨，希望有機會去。取15-20斤的本地羔羊肉，洗淨切3釐米見方的塊兒，配以就地取材的粉條、辛香料（特別是胡麻油）烹飪而出，羊油熬製的辣椒，尤其是那色澤，對湖南、四川和我們江西人來說就一個字爽！

4、玫瑰八寶茶：玫瑰八寶茶是寧夏當地的特色美食，小編我沒吃過，想來一定很好吃，又甜又香。裏面加入了枸杞、紅棗、沙棗、芝麻、核桃、葡萄乾、茉莉花、玫瑰花以及帶殼桂圓，沖泡八寶茶可要費一些時間，因爲裏面東西多，杯子要大，水要熱才能泡開，再往茶中加入玫瑰醬，味道好極了！

5、辣糊糊：辣糊糊是寧夏地區的特色美食，也是一種火鍋，只不過湯底是這種像芝麻醬加辣椒加孜然的感覺，強烈推薦大家嘗一嘗，吃法多樣，做法簡單，可做蘸料、火鍋底料、拌制涼菜，地道寧夏味、無任何添加劑，喜歡怎麼吃就怎麼吃，一包辣糊糊乾料，就能給你一頓美味佳餚。

6、蒿子面：蒿子面是寧夏地區的特色美食，蒿子面其實是蒿籽面，顧名思義是將蒿籽加入面中手工製作而成，新鮮蒿子碾碎後和麪粉結合，麪條嚼勁十足，臊子有肉有菜。一勺酸湯，幾粒枸杞，中寧蒿子面是家常美味，也是人生百味。