攪拌海蜇能過夜嗎能吃嗎

海蜇一般是在鮮活狀態下食用，所以攪拌後不宜過夜食用。海蜇具有一種特殊的蛋白質，暴露在空氣中時間過長會導致蛋白質變質，併產生細菌，可能引發食物中毒。因此，攪拌海蜇最好當天食用，不宜保存過夜。