鮑魚和哪些水果不能一起吃

鮑魚在食用時通常不建議與柑橘類水果一起食用，尤其是柚子、橙子和檸檬等。這是因爲這些柑橘類水果中含有較高的維生素C，而鮑魚中含有較高的蛋白質和酮體，兩者在一起食用會使維生素C被鮑魚中的酮體氧化，降低其營養價值。此外，鮑魚也不宜與含有大量鞣酸的水果一起食用，如柿子和柚子等，因爲鞣酸能與鮑魚中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，可能導致消化不良。